美味的鸡翅怎么做？

 鸡翅是家中食材里较为常见的肉类食品，更是家中孩子偏爱的美食。做法有很多种，但是常见的裹面油炸等做法不健康且很难在味道上做到完美，所以很多家庭会选择去快餐店购买成品鸡翅，价格较高且卫生堪忧。所以今天为大家介绍三种鸡翅的做法，希望对喜爱美食的你有帮助。

可乐鸡翅

食材：鸡翅中、可乐、八角、姜、葱段、料酒

做法：

1、将鸡翅洗净，加入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

3、煎至外皮微微泛黄。

4、倒入可乐没过鸡翅即可。

5、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

6、炖至汤汁浓稠即可。

茶香鸡翅中

食材：鸡中羽、茶叶、花生油、姜、盐、糖、生抽、老抽、耗油

做法：

1、鸡中羽洗干净沥干水放入盆中

2、备放茶叶`我的茶叶是家乡种的、无添加任何香精、天然绿茶

3、把鸡翅放入煱中煮出血水沥出泡沫之后、放入盐煮味，涝出沥干

4、放入姜、生抽、老抽、耗油、呆至半个钟入味

5、祸内放入花生油烧热、加上适量糖调色

6、放入鸡翅和茶叶一起用大火煮到十分钟左右、后关小火收汁

干锅香辣鸡翅

食材：翅根、小干辣椒丝、花椒、葱、姜、蒜片、面粉、盐、料酒

做法：

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。

2、捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。

3、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。

4、炸好的鸡翅出锅备用。

5、炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。

6、下入鸡翅，炒匀，出锅。

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